É incrível a diversidade de frutas paraenses: punpunha, açaí, taperebá, cupuaçu, piquiá, bacuri, graviolam, muruci, castanha-do-pará... A culinária paraense é considerada uma das mais ricas do Brasil, descendendo em linha direta da culinária indígena. Dentre os elementos fundamentais de nossa culinária destacam-se o jambu, o tucupi, a macaxeira, a farinha d'água, a pimenta-de-cheiro e a tapioca.
Nossos pratos mais apreciados pelos turistas, por serem considerados exóticos, são a maniçoba, o tacacá, o caruru e o pato no tucupi.
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